Imperial Monkey Head Mushroom Soup

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Description

供3至4人用。配料：蜜棗、猴頭菇、南北杏、茯苓、雪耳及茨實。另備227克瘦肉並汆水。猴頭菇與雪耳先浸泡，其餘材料洗淨；加12碗水慢煲2至3小時。存放於陰涼乾燥處。

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130克／包。猴頭菇搭配螺片的傳統湯料，適合作日常煲湯材料。

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120克，供3至4人用，中國製。配料：蜜棗、猴頭菇、螺片、百合、淮山、南北杏、花旗參片；含堅果製品。可配火腿、半隻去皮雞及189克豬展。螺片浸軟，肉汆水，湯料浸1小時。12碗水慢煲1.5小時，最後加入參片煲30分鐘並調味。乾燥陰涼或冷藏保存；預計30天後食用，密封置0至8°C雪櫃。

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供3至4人用。配料：蜜棗、花生、眉豆、章魚、紅棗、淮山、姬松茸及茶樹菇。可加227克瘦肉。章魚浸至軟身，瘦肉先汆水，其餘材料洗淨；全部加入12碗清水，以小火煲2至3小時。請在陰涼乾燥處保存。

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125克，中國製，供3至4人用。配料：蜜棗、螺片、蓮子、鯊魚骨、姬松茸、百合、玉竹及陳皮；含魚類製品。可加302克豬肉排及少量火腿。鯊魚骨、螺片浸軟並換水，肉汆水，材料洗淨；加12碗水慢煲2至3小時。陳皮先浸透去囊，按口味調量。存於陰涼乾燥處或冷藏。

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145克，中國製，供3至4人用。材料：蜜棗、淮山、猴頭菇、螺片、北沙參、玉竹、姬松茸及陳皮。可配少量火腿、半隻去皮雞及189克豬展。肉汆水，螺片浸軟並換水，其餘洗淨浸1小時；加入12碗滾水慢煲2小時，下鹽調味。陳皮先浸透去囊。陰涼乾燥或冷藏保存。